Com o objetivo de minimizar a ação do vento que aporta mais condições de stress às vinhas, além dos típicos muros de croché foram instaladas paliçadas. Estas foram construídas com recurso a folhas, provenientes da poda de palmeiras do Porto Santo.

Toda a área a sul e metade da área de cultivo foi protegida com paliçadas. A restante área será protegida com os muros de croché.

Desta forma, testamos diversas metodologias para encontrar a melhor solução para a proteção das vinhas plantadas no tardoz da duna.